大白鹅的外形特征可从以下方面详细描述：
一、体型与姿态
体型硕大：成年公鹅体重可达6公斤，母鹅5.5公斤，90日龄幼鹅可达4.5公斤，站立时昂首挺胸，姿态优雅如将军。
修长脖颈：颈部细长呈弯弓状，公鹅粗壮，母鹅较短，弯曲时形成优美的S形曲线。
二、头部特征
喙部：橘红色或黄色扁阔喙，末端微翘，部分品种额部有醒目的红色肉瘤。
眼部：凸透镜结构，虹彩灰蓝色，视觉上缩小物体30%-50%。
肉瘤：约6%个体下巴有小肉袋，为正常特征。
三、羽毛与肤色
羽毛：全身雪白，羽毛层次分明，阳光下泛光泽，绒朵大且蓬松（单只产绒349克）。
肢爪：橘红色胫、蹼与趾爪，宽大脚蹼划水时形成“红掌拨清波”景象。
四、其他特征
翼展：宽大有力的翅膀可短暂飞行，展翅时尤为壮观。
动态表现：行走时大摇大摆，机警时会伸长脖子准备攻击，领地意识强。
