鹅苗孵化是一项需要精细技术和科学管理的工作，直接关系到鹅苗的成活率和后期的生长发育。以下是一些关键的孵化技术和管理的要点。
首先是种蛋的选择与处理。要挑选大小均匀、形状正常、表面清洁的种蛋。种蛋存放时间不宜过长，一般控制在7天左右，存放时要注意大头朝上。入孵前，需对种蛋进行消毒，常用的方法是用新洁尔灭溶液或高锰酸钾溶液浸泡，以杀灭种蛋表面可能携带的病菌。
孵化设备的调试与运行也至关重要。孵化器要保持良好的性能，温度、湿度和通风等条件要精准控制。孵化初期，温度应保持在37.8℃左右，随着胚胎的发育逐渐调整。湿度也需保持在60% - 70%，可通过湿度调节器进行控制。同时，要保证孵化器内空气流通，避免二氧化碳浓度过高。
鹅苗孵化过程中的日常管理不容忽视。要进行定期的照蛋检查，一般在孵化到5 - 7天、15 - 17天和24 - 27天时进行。通过照蛋，可以观察胚胎的发育情况，及时剔除死胎蛋和弱胚蛋，保证孵化效果。此外，要按照胚胎的发育阶段调整温度和湿度，比如在出雏期，温度可适当降低到37.3℃左右，湿度保持在70% - 80%。
孵化后期的出雏管理也需谨慎。当小鹅开始破壳时，要尽量保持安静的环境，减少外界干扰。待雏鹅出壳80%左右时，要及时将雏鹅捡出，放在育雏室内进行进一步的护理和饲养。
做好鹅苗的孵化技术和管理，需要饲养者具备专业知识和丰富的经验，严格按照科学的流程操作，为鹅苗的生长提供良好的孵化环境，这样才能提高鹅苗的孵化率和质量，为养鹅业的发展打下坚实的基础。
